L’un des grands projets de la marque “À côté” pour l’année 2021 est l’obtention du label Bio Cohérence, reflet des valeurs qu’elle défend depuis sa création. En effet, 100% de nos produits sont aujourd’hui étiqueté Bio, et nous en sommes très fiers ; cependant, Bio Cohérence va encore plus loin dans la rigueur que l’on s’impose. La certification bio classique étant un prérequis à son obtention, il n’est pas un substitut à la Bio, mais bien un complément fidèle à ses fondamentaux.

La marque Bio Cohérence à la particularité d’être française ; on doit sa création à des producteurs, des distributeurs mais aussi des consommateurs soucieux de protéger l’aspect éthique de l’agriculture biologique. Son cahier des charges est particulièrement exigeant, ce qui en fait un des labels les plus appréciés des consommateurs. Il prend notamment en compte les préoccupations suivantes :

• la préservation de la naturalité des ingrédients (limitation des additifs et des process, interdiction des OGM) ;

• le respect de la saisonnalité et des circuits courts ;

• un bien-être animal garanti à tous les niveaux ;

• l’engagement des acteurs dans une réelle démarche de progrès continue ;

• la création et le maintien d’emplois.

Pour garantir son application, la certification s’appuie sur un contrôle rigoureux de chacun des maillons de la chaîne de production, réalisé par un organisme externalisé, indépendant et impartial.

“À côté” porte ces valeurs dans son ADN ; c’est la raison pour laquelle nous avons lancé ces dernières semaines le processus d’obtention du label Bio Cohérence. La démarche prend du temps, mais nous espérons être en mesure de vous annoncer la bonne nouvelle dès le début de l’année 2021. Affaire à suivre !